立夏丨万物至此皆向新，芳草渐茂绿成荫

万物至此皆长大，故立夏也。立夏的到来预示着我们即将告别春天，走进夏天。每年阳历的5月5日或5月6日，太阳到达黄经45度，这就是立夏节气。

立夏是四月节，农历二十四节气的第七个节气，也是“三夏”中孟夏开始的时候，立夏标志着中国传统的夏季开始。立夏的到来，预示着一年中最炎热的夏季就要来临。立夏时节，气温显著升高，雷雨变多，如果说“春”是生长的季节，夏就是“长”的季节，这个时候自然界的植物开始疯长，农作物也进入生长的旺盛期，农业生产进入大忙季节。

蝼蝈是蟋蟀的亲戚，又叫拉拉蛄，土狗崽，是一种喜欢在田间活动的昆虫。天气越来越热，田里的蝼蝈开始鸣叫，变得聒噪起来。

蚯蚓喜欢生活在阴暗潮湿又疏松的土壤中，靠着皮肤来呼吸。雨后的雨水渗进土壤中，空气稀薄，蚯蚓们就感到呼吸困难了，于是纷纷钻出地面找氧气，“哇，外面的空气好清新啊！”

清明时节多雨，故而彩虹出现。在风光明媚的春季，有了雨水的洗涤，有了繁茂的植物绿叶对裸土的封遮和对粉尘的吸收，美丽的彩虹才可能出现在雨后的天空。

自然界的四时阴阳消长变化，与人体五脏功能活动相互通应。中医养生讲究天人相应，这时的身体代谢也逐渐加快，正所谓“夏气与心气相通”，心阳在夏季最为旺盛，功能最强。

立夏后的高温容易引起情绪焦躁，导致心火过旺，引发各种疾病。特别是老年人，受情绪起伏及气候外感因素的影响，发生心律失常、血压升高的情况并不少见。

因此，立夏后养心是第一要务。养心要做到“戒躁戒怒”，静养身心，保持内心安静、情志开怀，以降心火。

立夏后常因气候燥热而食欲不振，其实这是因为湿热蕴积在内，肠胃缺乏运化动力的反映。

调养胃气，让胃口这个吸收营养的“加油站”动力十足，才更有利于食物的消化与吸收。胃喜潮湿，因此多吃稀食是顺应胃气的重要方法。

早晚喝些杂粮粥，体质弱的人还可以增加一些红枣或者生姜。这样既有助于生津止渴，还能帮助滋养胃阳。

肉类与油腻性食物则是阻碍肠胃消化的“绊脚石”，在保证每日所需的基本蛋白质以外，注意多菜少肉七分饱，清淡饮食。

猪、牛、羊肉等红肉相对于禽类和鱼肉这类白肉的脂肪含量较高，建议大家少吃，每天摄入应少于75克。

中医认为，脾为化生之源，是人体的气机枢纽，如果脾气不足，吃进的食物就不能顺利转化为水谷精华，或者已经转化为精华的也不能顺畅运送到身体各个脏腑。

夏季更易发生脾胃不和及脾虚等症状，吃冰冷食物，往往最先损伤的就是脾胃。因此，护养脾气不能过多食用寒凉食品。而应以温补为佳。

此外，酸味食物有助于增强脾胃的消化功能，具有健脾的功效。夏季出汗过多容易损耗津液，常吃一些番茄、山楂、猕猴桃等略带酸味的水果，能够敛汗祛湿，有助于生津解渴、健脾消食。

在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。

鸡蛋相当于一个“微型营养库”，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。夏天人们由于大量出汗，体力消耗大，容易疲乏，食欲减退，这时吃上一个鸡蛋，可以快速补充体力，还可以提高自身的抗病能力，对安然地度过盛夏酷暑是非常有利的。

夏天容易出现心火旺，可以选择吃点鸭蛋来缓解。鸭蛋偏凉性且带点腥味，不但可以去心火，还可补充由于出汗较多所丢失的钠盐，恢复体力。

立夏还有一个传统是要“见三新”，大多数地方的“三新”是指樱桃、青梅与新麦，也泛指新鲜的食物。

初夏天气，气候还容易忽凉忽热，在这个时候，人们对厚重腥腻的荤食容易生出倦意，开始想吃轻盈清凉的素食。

三新多为新鲜蔬果，又根据各地的饮食习惯，各有不同。总之，是在立夏的时候，在时令新鲜的食物上下一番功夫，让肠胃踏踏实实过夏天。

新鲜的蔬果中含有丰富的维生素和膳食纤维，维生素C可以提高机体免疫能力，同时也有美白，抗紫外线，防止晒黑的作用。而膳食纤维则可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热，经常喝茶可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。而且夏季气温高，人体丢失的水分多，常喝茶可以及时补充水分。

不过，茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，夏天喝茶消暑的同时也要注意避免出现“醉茶”的现象，不喝浓茶、不空腹喝茶、不大量喝茶，如果出现“醉茶”，可及时吃点东西，喝点白开水来缓解。